La búsqueda o recolección de setas (silvestres o salvajes) consiste en investigar en zonas naturales, pricipalmente de bosque , para localizar y recoger especies , generalmente comestibles, de setas. Tiene gran tradición en diversos lugares de España. Requiere un espíritu “cazador o buscador” y conocimiento de las especies, ya que algunas pueden ser venenosas.
Las setas se pueden buscar por motivos científicos o de interés en la naturaleza o , lo más común, para comerlas. Si se tiene aprecio a la cocina con setas se puede aprovechar mejor la excursión.
Esta actividad puede tener una vertiente social si la búsqueda se hace en grupos o si se come también en grupo. Tiene los beneficios del ejercicio moderado, ya que generalmente hay que caminar bastante. No tiene costes, excepto el desplazamiento a las zonas adecuadas y compra de un material sencillo. La información y aprendizaje se puede obtener de personas con experiencia, de clubes o asociaciones, con cursos y también a nivel de libros e internet.
Hay que distinguir los tipos de setas, dónde y cuando encontrarlas y cómo utilizarlas. Aunque la busqueda de setas suele ser una actividad local y estar orientada sólo a eso, puede combinarse con el senderismo o viajar en búsqueda de las mejores zonas.
Información y Aprendizaje
- https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/pasear-por-el-monte-para-buscar-setas-trucos-y-consejos, consejos
- https://lacasadelassetas.com/blog/, blog
- http://www.cestaysetas.com/. información, web
- https://www.lugarnia.com/gastronomia/mejores-lugares-de-espana-para-coger-setas/, mejores lugares España
- http://www.educaweb.com/curso/setas-iniciacion-micologia-madrid-122347/ cursos
- https://www.aprendum.com/curso-online-setas/, curso online
- http://www.tradicion.es/cursos.html#curso_de_setas, curso Madrid
- http://naturalwalks.com/tag/curso-setas-catalunya/, curso Catalunya
- https://www.navalmedio.es/setas/, salidas Madrtid
Youtube
Libros y Revistas
- Guia de setas 2011 https://www.amazon.es/Setas-Miniguias-bolsillo-Aa-Vv/dp/8492678437/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1513690623&sr=1-1&keywords=setas
- Setas, la guia definitiva. A Calvo, J Calvo, A. Roman, 2016v https://www.amazon.es/Setas-gu%C3%ADa-definitiva-Edici%C3%B3n-marzo/dp/8441537844/ref=sr_1_3?s=books&ie=UTF8&qid=1513690623&sr=1-3&keywords=setas
- Setas de España y de Europa, J Hans, 2013 https://www.amazon.es/Setas-Espa%C3%B1a-Europa-Laux-Hans/dp/8499281753/ref=sr_1_7?s=books&ie=UTF8&qid=1513690623&sr=1-7&keywords=setas
- Comer setas. L Petras 2020 https://amzn.to/3f2IO9F
Audiovisual
- El señor de los bosques. La 2.
Virtual
Tiendas
Centros y Clubes
- http://www.cestaysetas.com/informacion-micologica/asociaciones-micologicas/, listado asociaciones
- https://www.foromicologico.es, foro
- https://www.facebook.com/groups/414374815412945, red social
- https://www.facebook.com/groups/322147417968094, red social
- https://www.facebook.com/groups/221788665021279, red social
Organismos
- http://www.socmicolmadrid.org/ sociedad Madrid